PETIT DEJ'
Le Sucré
Maxi cookie choco blanc, choco...
Cookie fondant, extra gourmand aux 2 chocolats. Biscuit moelleux à base de poudre de noisette, brisures de chocolat blanc, de...
Pancakes nature
Accompagnés de confiture ou de miel de chataignier. A préciser sur place!
NutKie
Fusion Nutella / cookie = NutKie! Cookie double choco fourré au Nutella.
NutKie à la pistache de Sicile
Cookie double choco à la pistache de Sicile et fourré au Nutella.
Le Salé
Omelette au fromage
Omelette accompagnée de salade, tomates, bacon et toasts grillés.
Œuf bénédicte, sauce hollandaise
2 œufs pochés accompagnés de bacon, salade, sauce hollandaise, sur son croissant à la fleur de sel
Oeufs au plat
Œufs accompagnés de salade, tomates, bacon et toasts grillés.
Hambrunchger
L' hamburger du matin ! Jambon italien, cheddar, œuf.
Oeufs brouillés
Œufs accompagnés de salade, tomates, bacon et toasts grillés.
PLATS
Salades
Salade césar
Salade sauce césar, croûtons, poulet, poitrine fumée et parmesan.
Risottos
Risotto crémeux tomate artichaut
Coulis de tomate relevé, artichaut rôti, pesto maison et chips de chou kale.
Pâtes
Pappardelles au confit de canard
Pappardelles au confit de canard à la sarriette, pécorino au piment.
Pappardelles au doux parfum...
Pesto maison, olives taggiasches, tomates confites et boutargue provençale.
Viandes
Tartare de bœuf habanero
Onglet de bœuf dégraissé et coupé par le chef. Mangue, avocat, vanille, piment habanero, cebette, ciboulette.
Suggestion Du Chef
Wrap poulet croustillant
poulet croustillant, bacon, salade, yahourt à la grecque. Wrap au poulet croustillant, menthe, coriandre, citron, cumin, graines de...
le Wrich
galette, guacamole, tomates, salade, bacon, sauce cheddar, poulet croustillant et frites.
Gratin de coquillettes
Gratin de coquillettes à la truffe, copeaux de truffe, beaufort et julienne de lomo d’abotia.
Paupiettes de veau
Paupiettes de veau farcies de chair à saucisse rôties au citron vert, citronnelle, gingembre, combawa, piment vert, curry vert....
Burrata di bufala
Tomates anciennes, pesto maison, gressin au romarin.
Araignée de porc mangue passion
Araignée de porc, rougaï mangue, fruits de la passion, graines de courge, cébette. Accompagné de riz long parfumé.
DESSERTS
Thé gourmand
Farandole de desserts et son thé.
Café gourmand
Farandole de desserts et son café.
Muffin façon pain perdu au...
Muffin façon pain perdu au chocolat fève de tonka.
Coulant au chocolat sans gluten
Réalisé à base de farine de coco. Accompagné de chantilly
Coulant au chocolat
Accompagné de chantilly.
Coulant citron bio
Accompagné de chantilly. Ce dessert contient du chocolat blanc.
Coulant pistache
Cœur pistache. Accompagné de chantilly.
Tiramisu caramel beurre salé
Tiramisu vanille de Madagascar, café, brisures de cookies "maison", caramel beurre salé.
BOISSONS CHAUDES
Expresso
Café du Brésil Sant Rosa de chez Mokxa, corpulent avec une belle longueur en bouche, présentant des notes de chocolat et de fève de...
Double expresso
Café du Brésil Sant Rosa de chez Mokxa, corpulent avec une belle longueur en bouche, présentant des notes de chocolat et de fève de...
Café allongé
Café du Brésil Sant Rosa de chez Mokxa, corpulent avec une belle longueur en bouche, présentant des notes de chocolat et de fève de...
Latte macchiato
Réalisé à partir de café de chez Mokxa, de lait chaud et d'une mousse de lait.
Capuccino
Réalisé à partir de café de chez Mokxa, de lait chaud et d'une mousse de lait.
Chocolat chaud
Chocolat, lait chaud, mousse de lait.
Chai tea latte
Préparation de thé en provenance d'inde. Thé noir sucré mélangé avec du masala dans du lait bouillant et mousse de lait.
Thé noir bio
Un matin à Londres... Composition à base de thé noir à feuilles brisées, de Ceylan, du Kenya et du nord de l'Inde. Mélange puissant,...
Thé vert bio
Thé vert bio à la menthe.
BOISSONS SANS ALCOOL
Citron bio IGP
Eau de l' etna pétillante, citron de Sicile. Boisson gazeuse bio.
Orange sanguine bio IGP
Eau de l' etna pétillante, orange sanguine. Boisson gazeuse bio.
75cl, 808 fine bulle
Eau de Meyreuil.
75cl, 808 plate
Eau de Meyreuil.
40 cl, 808 plate
Eau de Meyreuil.
40cl, 808 fine bulle
Eau de Meyreuil.
Monster energy
50 cl.
BOISSONS ALCOOLISEES
Vins
Verre - Vin rouge
Domaine Naïs, situé à Rognes, au cœur de la Provence. AOP Coteaux d'Aix en Provence.
Verre - Vin rosé
Domaine Naïs, situé à Rognes, au cœur de la Provence. AOP Coteaux d'Aix en Provence.
Verre - Vin blanc
Domaine Naïs, situé à Rognes, au cœur de la Provence. AOP Coteaux d'Aix en Provence.
75cl Rosé - domaine naïs
Domaine Naïs, situé à Rognes, au cœur de la Provence. AOP Coteaux d'Aix en Provence.
75cl Blanc - domaine naïs
Domaine Naïs, situé à Rognes, au cœur de la Provence. AOP Coteaux d'Aix en Provence.
75cl Rouge - vieilles vignes,...
Domaine Naïs, situé à Rognes, au cœur de la Provence. AOP Coteaux d'Aix en Provence.
Digestif
Rhum arrangé du moment
Selon l'inspiration de notre druide.
Shooter rhum
Selon l'inspiration de notre druide.
